Концепция работы основана на идее кухни «мастерской», в котором функциональность в дополнение к эстетики и дизайна на переднем плане. Короткие расстояния, совершенное устройство, доступ, обзор структуры культивируется с произведения «ремесленническо-» приготовления пищи, как профессиональной кухни.